Система фильтрации воздуха в цехах по производству пищевых продуктов должна не только контролировать пыль и твердые частицы, но также может противостоять масляному туману, водяному пару, пару и среде с высокой влажностью. Обычные воздушные фильтры быстро засоряются из-за накопления масла и влаги, особенно в таких производственных цехах, как выпечка, жарка, приправы и мясопереработка. Поэтому фильтрующие изделия с маслостойкими и влагостойкими свойствами следует выбирать исходя из характеристик загрязняющих веществ.
1. Зачем пищевому цеху противомасляный фильтр?
После того, как масляный туман и маслянистые частицы попадают в фильтр, они легко прилипают к поверхности фильтрующего материала, вызывая быстрое увеличение сопротивления фильтра и уменьшение эффективной площади фильтрации.
Если фильтр в течение длительного времени подвергается воздействию высокой влажности или маслянистой среды, также могут возникнуть такие проблемы, как деформация фильтрующего материала, засорение и сокращение циклов технического обслуживания.
Поэтому для помещений пищевых производств, где существует масляный туман, приоритет следует отдавать фильтрующим материалам с масло- и влагостойкими свойствами.
2. Выберите решение для фильтрации в зависимости от производственной зоны.
Различные процессы производства продуктов питания производят разные загрязняющие вещества.
В зонах выпечки и жарки обычно много масляного тумана и высокая температура влаги, поэтому следует учитывать маслостойкость и влагостойкость фильтрующего материала. На участках переработки мяса и производства приправ необходимо выбирать фильтрующее решение с учетом пыли, запаха и влажности.
Для обычных зон упаковки и хранения, если нет явного загрязнения маслом, нет необходимости использовать противомасляные фильтры высокого стандарта, чтобы избежать ненужного увеличения затрат на закупки.
3. Разумная конфигурация многоступенчатой фильтрации
Цехи по производству пищевых продуктов обычно могут использовать многоступенчатую фильтрацию.
Первичный фильтр используется для улавливания более крупной пыли, волокон и частиц и уменьшения попадания загрязняющих веществ во внутреннюю систему; Фильтр средней эффективности еще больше снижает концентрацию мелких частиц; для зон с более высокими требованиями к чистоте можно настроить высокоэффективный HEPA-фильтр.
Если на передней части имеется очевидный масляный туман, необходимо сначала уменьшить нагрузку масла с помощью соответствующих мер предварительной фильтрации, а затем выполнить последующую высокоэффективную фильтрацию.
4. Выберите подходящий материал масляного фильтра.
Основной задачей масляного фильтра является эффективность фильтрующего материала.
При покупке следует обратить внимание на маслостойкость, влагостойкость, пылеемкость и долговременную эксплуатационную стабильность фильтрующего материала. В условиях высокой влажности или масляного тумана необходимо также убедиться, склонен ли фильтр к засорению или структурной деформации в реальных условиях работы.
Мы не можем просто использовать «борьбу с загрязнением нефтью» в качестве единственного критерия оценки. Выбор также должен основываться на фактической концентрации загрязняющих веществ и времени работы.
5. Обратите внимание на начальное сопротивление фильтра.
Системы отопления, вентиляции и кондиционирования пищевых предприятий обычно должны работать в течение длительного времени, поэтому сопротивление фильтра напрямую влияет на энергопотребление вентилятора.
При выборе следует сравнить начальное сопротивление, номинальный объем воздуха и пылеемкость различных изделий.
Если начальное сопротивление фильтра слишком велико, даже если эффективность фильтрации высока, это может увеличить потребление энергии системой. Поэтому следует выбирать продукты с разумной стойкостью и длительным сроком службы, отвечающие требованиям фильтрации.
6. Улучшите обслуживание фильтра в условиях высокой влажности.
Пар и водяной пар, образующиеся в процессе производства продуктов питания, могут привести к намоканию фильтра.
Фильтр следует регулярно проверять на наличие влаги, деформации, загрязнения и засорения, а также поддерживать хорошие условия дренажа и вентиляции в месте установки фильтра.
В средах с высокой влажностью фильтр следует заменять вовремя в соответствии с фактической разницей давления и рабочим состоянием, чтобы влажный фильтрующий материал не влиял на качество воздуха в системе.
7. Комбинированную фильтрацию следует использовать в районах с серьезным загрязнением нефтью.
Если в производственной зоне наблюдается более высокая концентрация масляного тумана, использование только обычных фильтров грубой очистки может оказаться невозможным для обеспечения долговременной эксплуатации.
Решение, которое сочетает в себе предварительную фильтрацию нефтяных загрязнений, фильтрацию масляного тумана и конечную фильтрацию воздуха, может использоваться в зависимости от характеристик загрязняющих веществ для постепенного снижения нагрузки нефтяных загрязнений и твердых частиц.
Для особых загрязнителей также следует выбирать соответствующее фильтрующее или адсорбционное оборудование, исходя из фактического состава.
8. Какие параметры необходимо подтвердить при покупке?
При покупке противомасляных воздушных фильтров для пищевой промышленности рекомендуется уточнить:
Степень фильтрации, эффективность фильтрации, номинальный объем воздуха, начальное сопротивление, пылеемкость, тип фильтрующего материала, масломасляные характеристики, влагостойкость, материал корпуса, размер и рабочую температуру.
Для ключевых областей производства продуктов питания материалы, методы герметизации и соответствующие требования к испытаниям также должны быть подтверждены в соответствии с требованиями корпоративного управления гигиеной.
9. Учитывайте качество воздуха и эксплуатационные расходы.
При покупке противомасляных фильтров нельзя просто сравнивать цены за единицу. Необходимо всесторонне учитывать срок службы фильтра, частоту замены, начальное сопротивление, энергопотребление вентилятора и затраты на техническое обслуживание.
Хотя первоначальная стоимость покупки фильтра с лучшей маслостойкостью, низким сопротивлением и более высокой пылеемкостью может быть выше, долгосрочные эксплуатационные расходы могут быть ниже.
Заключение
Выбор воздушных фильтров против загрязнения масла в пищевой промышленности должен быть всесторонне определен с учетом концентрации масляного тумана, влажности, типа пыли, расчетного объема воздуха и требований к чистоте. Путем правильной настройки предварительной фильтрации масла, фильтрации средней эффективности и необходимой высокоэффективной фильтрации HEPA можно уменьшить воздействие загрязнения масла на систему HVAC и задние фильтры, а срок службы фильтров можно продлить.
Для проектов, требующих выбора, настройки и оптовой закупки маслостойких воздушных фильтров для цехов по производству пищевых продуктов, компания Jiangsu Yueboyang Purification Equipment Co., Ltd. может сделать технический выбор на основе производственного процесса, характеристик масляного тумана и пыли, расчетного объема воздуха и размера оборудования, а также предоставить такие продукты, как первичная эффективность, фильтры средней эффективности, высокой эффективности, HEPA и фильтры с активированным углем. Он также может быть оснащен выходами для подачи чистого воздуха, вентиляторными фильтрами FFU, регулирующими воздушными клапанами и высокогерметичными воздушными клапанами, обеспечивая полную поддержку продуктов для очистки воздуха для цехов по производству продуктов питания, напитков и других чистых производственных цехов.
